Se celebrará en Torrelavega el sábado 20 de octubre, en las instalaciones del Centro de Investigación de Medio Ambiente (CIMA).
Dentro de las actividades realizadas por el >Centro de Documentación y Recursos para la Educación Ambiental en Cantabria (CEDREAC) y englobada en su plan formativo 2012/2013 (http://medioambientecantabria.es/CEDREAC/ampliar.php?Id_contenido=63838&Ficha=1, se encuentra esta jornada que pretende poner en contacto a productores ecológicos de la región con consumidores que desean adquirir este tipo de productos, más respetuosos con el medio ambiente y con la salud.
En una primera parte teórica se hará una introducción general a los principios de la agricultura ecológica y se proyectarán un par de cortos. Posteriormente, los productores locales contarán sus experiencias y captarán los problemas que se encuentran los consumidores para adquirir este tipo de productos. Finalizaremos la mañana con la visita a la tienda que la cooperativa de productores ecológicos ARCO tiene en Torrelavega, donde se podrán ver y degustar algunos de los manjares que se producen en Cantabria.
PROGRAMA
9:30 Recepción de los participantes y presentación.
9:45 Introducción. Los principios de la producción ecológica.
10:00 Proyección de los cortos “Huevo cero” y “Dos tomates y dos destinos”
10:15 Charla de Alejandro Mazorra, presidente de la cooperativa de productores ecológicos ARCO y productor de carne de vacuno y lácteos.
11:30 Visita a la tienda de ARCO en Torrelavega. Veremos todo la oferta que tiene en alimentación sana, con especial interés en lo que se produce en nuestra región.
13:30 Degustación de alimentos ecológicos producidos en Cantabria.
